国际奶业竞争白热化

时间:2016年08月29日    信息来源:长沙晚报 【字体:

  在国际奶业竞争白热化的时刻,中国奶业以什么取胜?近日,蒙牛乳业协同农业部奶业管理办公室、国家奶牛产业技术体系、奶业生态圈互助联盟等单位,在河北张家口蒙牛奶源华北大区,开展蒙牛牧场主大学“奶牛金钥匙”技术示范专场活动。整个牧场以透明、开放的姿态让100余位行业专家、社会责任专家、牧场主及蒙牛奶源技术人员全程参与,蒙牛奶源技术人员分赴两家牧场进行现场技术示范和指导培训。
  2008年以来,我国大力开展奶业整顿和振兴。经过8年的努力,目前,我国奶源质量大幅提升,乳品企业跻身世界先进行列。在2016年全球乳业20强中,蒙牛排在了第11位,这是我国乳品企业首次跻身世界乳业20强。
  奶源保障是整个乳制品产业的关键。蒙牛乳业在2014年抓住整个行业的痛点,启动了“牧场主大学”的项目。目前蒙牛已实现100%规模化、集约化牧场奶源,100%机械化挤奶,100%TMR科学饲养,100%青贮全覆盖。多年以来,蒙牛将产业链管理前伸到“前端”的牧场环节,通过中丹乳品合作中心引进丹麦先进的牧场管理技术,与国际知名食品质量安全认证机构新西兰安硕合作的“蒙牛牧场食品安全国际标准交付暨牧场认证”项目,更为中国规模化牧场量身定做了食品安全标准。

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