世界需要更多乳制品

时间:2019年05月20日    信息来源:养牛 【字体:

  来自IFCN乳业研究网的两位成员Katrin Reincke和Lukasz Wyrzkowsi表示,“全球人均乳制品消费量将从每人42磅(约19kg)牛奶当量增长至297磅(约135kg)。未来需求将主要受人口增长和人均消费增长的推动,因为新增的16%(12亿人)的潜在消费者将需要乳制品。”

  更多乳制品贸易
  IFCN乳业研究网专家在德国基尔发表演讲,“到2030年,净贸易量预计将增长73%,高达9500万吨能量校正乳。这为出口国提供了机会,因为这些国家需要向牛奶短缺国提供乳制品。”
  这也是美国乳业的重要发展机会。
  Reincke和Wyrzkowski补充道,“‘IFCN乳制品长期展望报告’显示,到2030年美国牛奶总消费量将保持稳定的增长率,人均消费量从2017年的643磅(约292kg)牛奶当量缓慢增加到2030年的661磅(约300kg)。”

  增长已经发生
  据联合国粮食及农业组织报告数据显示,去年全球乳制品出口总量平均增长2.9%。其中,黄油出口量增长高达7.5%,而奶酪出口量略微增长0.8%,脱脂奶粉出口量增长高达8.6%,全脂奶粉出口量增长1.7%。
  去年国内销售额也有所增长。
  与2017年相比,2018年美国消费者的黄油购买量增加了2.1%,奶酪购买量更是以2.3%的速度快速增长。

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